研究:ホエー蛋白質補給は過体重および肥満成人の短期エネルギー制限時に食後筋原線維蛋白質合成を維持する #最新の栄養学研究の詳細な分析. 研究ごとに、その研究が実際に調査した内容を細分化し、その内容を説明し、調査に関する質問に答えます。. あなたが医療専門家であるならば、これはあなたがあなたがより良いあなたの顧客と患者にもっと役立つことができるようにあなたが最新の栄養調査に遅れないようにするために絶対必要です. McMaster大学のStuart Phillipsグループは、タンパク質摂取が全身レベルでの、また特に筋肉組織(筋肉生検から得られる)でのタンパク質合成にどのように影響するかに特に重点を置いて、あらゆるもののタンパク質に関する研究を20年近く行っています。標本). 筋肉のタンパク質合成(または分解)を測定することは、現在進行中の筋肉同化作用または異化作用の最良のバイオマーカーです。. 減量時のタンパク質合成は重要です。筋肉を維持することは血糖を調節し、代謝をより高く維持するのに役立ちます。. 特定の時点での脂肪またはタンパク質の代謝回転に関する情報を入手することで、減量中に体が除脂肪体重をどれだけうまく保存しているかを知ることができます。. 本研究の目的は、炭水化物補給を対照として、減量中のタンパク質合成および脂肪分解のバイオマーカーに対するホエーおよび大豆補給の効果を調べることであった。. この研究の間に体組成が測定されたとしても、体組成に対する乳清または大豆タンパク質補給の効果は研究の主要評価項目ではありませんでした。. この研究で使用され、体脂肪測定のためのゴールドスタンダードと考えられているDXA(Dual X-ray Absorptiometry)測定でも小さな体組成の変化は検出できないため、これは研究の比較的短期間によるものと考えられます。. 2%、これはこの研究からの比較的マイナーな体組成の変化を排除するだろう(参照:体脂肪率の測定:それは正確なことである. タンパク質合成を刺激し、様々な条件で体組成に影響を与えることにおける大豆とホエータンパク質の効果を比較する多くの研究がありますが、減量中のタンパク質合成と脂肪分解への効果を特に調べたものはほとんどありません.
他の状況でタンパク質合成を刺激し、総筋肉肥大を刺激する能力において、ホエーを大豆と以前に比較した研究は、一般に、ホエーが大豆より優れていることを見出した。. ホエイプロテイン 体臭 チェック ネダン ナゼ オコシタ下の図に示すように、これはおそらく、ホエーがより完全なアミノ酸プロファイルを持つこと(ほとんどの大豆は、2つの必須アミノ酸、メチオニンとリジンが非常に少ない)と、特にホエーのロイシン含量が高いことによるものです。タンパク質合成を促進する主要因子タンパク質の能力. 減量中のタンパク質合成に対する大豆またはホエーの効果を調べるために、40人の健康な、太りすぎの肥満の参加者(男性19人および女性21人)を含め、無作為に1日2回のホエーサプリメント(サプリメントあたり27グラム)を投与した。 、大豆タンパク質サプリメント(サプリメントあたり26グラム)または炭水化物(CHO)コントロール(サプリメントあたり25グラム)、1の合計一日タンパク質摂取量になります. コンプライアンスを高めるために、すべての食品は包装済みの食事の形で研究チームによって提供されました。. 研究の間、すべての参加者は最初に3日間の維持食(維持カロリーおよび体重1キログラム当たり1グラムのタンパク質を与えられた)を与えられ、最初の試験日に供され、そして次に14日間の低カロリー食を与えられた。 2日目のテスト日. 低カロリー食は1日当たり750キロカロリーのエネルギー不足をもたらすように計算され、それは14日間にわたって1から3キログラムの体重減少をもたらすはずである。. 試験日の両方において、対象は同位体標識フェニルアラニンおよびグリセロールを含む安定同位体注入を受け、DXAスキャンされ、そして血液および筋肉サンプルが採取された。. 筋肉タンパク質合成は筋肉サンプル中の安定同位体標識フェニルアラニンの組織濃縮から計算した. 太り過ぎおよび肥満の参加者は、大豆またはホエータンパク質、あるいは炭水化物対照のいずれかを受けるように無作為化され、低カロリー食を摂取した. ホエーはいわゆるファーストプロテインであることが何度も示されています。これは、その中のアミノ酸が他の類似のアミノ酸含有量のプロテインよりも早く吸収されることを意味します。. 本研究では、ロイシン、必須アミノ酸、総アミノ酸の放出が、大豆摂取後よりもホエータンパク摂取後の方が有意に高かったことから、このことをもう一度確認してください。. 事実、ホエーからの血漿ロイシン放出(曲線AUCの下の面積で測定)は大豆のそれよりほぼ3倍高かったが、必須および総アミノ酸AUCは高さの約2倍高かった。. 当然のことながら、食事療法介入前後の両方で、タンパク質群とCHO対照群との間でサプリメントの摂取後のインスリンおよびグルコース濃度に差があった. グルコースコントロールサプリメントを摂取することは、どちらのタンパク質サプリメントを摂取することよりも高いグルコースおよびインスリンレベルをもたらし、大豆とホエーのタンパク質サプリメントグループの間に違いはなかった. アミノ酸は大豆タンパク質よりもホエータンパク質から血流に急速に吸収されるので、ホエー補給後にはより高い血糖値とインスリン値を期待するのが妥当です. これは、脂肪分解が両方のタンパク質群と比較してCHO摂取後に抑制されることを示す。. 脂肪はトリグリセリドとして貯蔵され、脂肪貯蔵が脂肪を動員するために神経内分泌シグナルを受け取ると、トリグリセリドは脂肪酸とグリセロールに加水分解され、両方とも循環系に放出されます。.ホエイプロテイン 体臭 チェック ネダン ナゼ オルフェンズCHO摂取後に観察されたより低いグリセロールレベルの最も可能性のある説明はおそらくインスリンが脂肪分解を強く阻害するということです. CHOサプリメントがより高いインスリンをもたらすことが示されたので、これはこの仮説をさらに補強する. この研究の主な所見は、食事介入前後の筋肉の筋原線維タンパク質画分におけるタンパク質合成に対するタンパク質補給剤の効果(いわゆるFractional Protein Synthesis、FPS)です。.FPSをサプリメント摂取前後のFPSの変化として表した場合、大豆はCHO対照サプリメントよりも高いスコアを示し、ホエーは両方よりも高いスコアを示した。. これは、ホエイが大豆タンパク質よりも効率的に筋肉のタンパク質合成を刺激することを意味します. ホエイプロテインは、ダイズプロテインよりも早く吸収され、ダイズサプリメントの約2倍の量で筋肉タンパク質合成を促進しました。. アミノ酸、グルコース、インスリン、およびグリセロール濃度に関する結果は、これまでの数多くの観察と一致していた. それは体組成の所見になると、この研究は実際にホエーが減量中に除脂肪体重を維持するために優れていることを証明していません. ホエーの方がおそらく優れている可能性はかなりありますが、この研究ではこのような違いを見つける統計的な力がないため、これらの結果から判断できません。. グループ間の差が統計的に有意であると明らかにするためには、十分な数の被験者を登録しなければならない。. 観察しているグループ間の差が観測値の変動に比べて小さい場合、これはより多くの被験者を必要とします. ホエイプロテイン 体臭 チェック ネダン ナゼ オルフェンズ試験期間は短く(14日)、それ故、除脂肪体重の変化は、DXAスキャナーを用いた誤差の範囲と比較して小さい、すなわち、グループ間に何らかの違いが存在する場合、それはより多くの参加者またはより長い時間を要した顕著な変化が現れるまでの試験期間. あなたがしている測定の変化を知っていれば、あなたは実際に与えられたサイズのグループの違いを検出するのに必要な被験者の数を計算することができます。. 研究者らは、グループ間の違いを検出するには不十分な力しか持っていないことを知っていたと実際に述べていますが、これはこの研究の主な目的の一部ではなかったので受け入れられます. あるタンパク質源がFPSを測定するための短い時間枠において他のものよりも他のものより効果的であるかもしれないが、全体的な食事摂取量は体組成の長期適応を生み出すために最も重要であるかもしれない. しかしながら、この研究が示したことは、ホエーが大豆タンパク質補給よりもはるかに効率的に筋原線維タンパク質のタンパク質合成を刺激するということでした. 減量時にこれがリーンマススペアリングにどのように変換されるかは、さまざまな理由から導き出すのが非常に難しい. しかしながら、肥大または萎縮は、正味タンパク質合成または分解の結果であり、これもまた総タンパク質合成および正味タンパク質分解の産物である。. それゆえ、タンパク質分解の調節はタンパク質合成の調節と同じくらい重要であることは明らかであるはずである。. これは、異なるタンパク質源がタンパク質合成および分解に対して異なる影響を及ぼし得ることを示したいくつかの研究の結果によって支持されている。. タンパク質合成がより頻繁に報告されている理由は、タンパク質合成を測定するための技術がタンパク質分解を測定するために利用可能な技術よりもはるかに優れているためです。. これらの要因のすべてが、この研究に基づいて大豆に対するホエーの優位性を決定的に述べることを困難にしています. しかし、筋肉量の変化はDXAのようなもので直接測定することができます。ただし、これはより困難な試験設定を必要とします。.ホエイプロテイン 体臭 チェック ネダン ナゼ 人気もちろん、研究は常により良いかより詳細なものになることができるので、この研究は次のより詳細な研究の出発点となるでしょう。. 最後に、この研究のための資金は、乳製品研究所からWhey Protein Research Consortiumを通して提供されました。. しかしながら、報告された調査結果は文献および酪農家協会によって支持されていない他の研究と一致しています. 研究ごとに、その研究が実際に調査した内容を細分化し、その内容を説明し、調査に関する質問に答えます。. あなたが医療専門家であるならば、これはあなたがあなたがより良いあなたの顧客と患者にもっと役立つことができるようにあなたが最新の栄養調査に遅れないようにするために絶対必要です. 日々のタンパク質合成および分解は、通常、体重減少または筋肉増加状態の下でどれだけ起こりますか? この研究におけるベースライン絶食FPSは0前後であった. これらの数、および文献の他の場所に記録されているMPSおよびFPSデータに基づいて、我々は1の平均総タンパク質合成を仮定することができる。. 筋肉タンパク質の5%のタンパク質は、筋肉量平衡状態で1日に蓄積および分解されます. 通常の成人(60〜80キログラム/ 130〜175ポンド)は筋肉量として体重の30〜40%を担持するので、これは200〜400グラムの筋肉(または40〜80グラムの筋肉タンパク質)に相当する。毎日造られ、分解されます. 持続的な体重減少またはレジスタンストレーニング中の筋肉量の変化の文脈では、筋肉量の正味の変化は一般に1日当たり10〜50グラムのオーダーである. これらは体重減少や体重増加の開始時により大きくなる可能性がありますが、それはまだ最終的に肥大や萎縮として得られたり失ったものよりもはるかに多くのタンパク質が日常的に構築され、崩壊していることを強調. 筋タンパク質合成を筋肥大の最終結果に結び付ける研究はありますか? フィリップスの研究室からの以前の論文は、16週間のレジスタンスエクササイズプログラムの後に測定された肉眼的肥大と慢性的なレジスタンストレーニング研究の一部でレジスタンス運動の試合の後に測定されたタンパク質合成を比較しました.ホエイプロテイン 体臭 チェック ネダン ナゼ ランキングたとえそれがトレーニング研究であったとしても、その結果はたぶんタンパク質合成を使うことは私たちが時々考えたいほどバイオマーカーとして良くないことを強調しています. 筋肉の増減の分子生物学的マーカーについてはどうですか - それらは筋肉タンパク質合成と同様の発見を持っていますか? タンパク質合成測定と、Akt / mTORシグナル伝達カスケードを介したインスリンシグナル伝達またはFOXO転写因子発現などのいくつかの分子生物学バイオマーカーとの間には不一致があることも注目に値する。. しかしながら、この場合、これは分子生物学バイオマーカーの信頼性の低さが原因である可能性が高い。なぜなら、それらは非常に異化した悪液質の被験体においても同化シグナル伝達を示すことができるからである。. ホエー蛋白質の摂取はダイズ蛋白質よりも効率的にそして炭水化物よりも自然に良く減量中の筋原線維蛋白質合成を刺激する. これは、ホエーから得られたタンパク質が大豆からのタンパク質よりも効率的に筋肉量を節約できる可能性があることを示していますが、実際の影響はこの研究の評価能力の範囲外です。. 研究ごとに、その研究が実際に調査した内容を細分化し、その内容を説明し、調査に関する質問に答えます。. あなたが医療専門家であるならば、これはあなたがあなたがより良いあなたの顧客と患者にもっと役立つことができるようにあなたが最新の栄養調査に遅れないようにするために絶対必要です.
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April 2019
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